LA CARTA

 

Para empezar:

 

Olivas y fuet  

 

Burrata, tomate, rúcula, olivas de aragón y pesto rojo

 

 

"Ensalada de otoño": membrillo, nueces, granada, rúcula y vinagreta de miel

 

 

Guacamole con chips de platano 

 

 

Ceviche de corvina  

 

 

Carpaccio de ternera 

 

 

Hummus con focaccia 

 

 

 

 

 

*** PIZZAS GOURMET ***

 

Jérôme 

burrata, chorizo picante, tomate cherry, olivas verdes, pesto y canónigos

 

Eugenia 

mozzarella, queso de cabra, rúcula, miel, alcachofas gourmet a la brasa, olivas negras,

 

Marc 

tomate, mozzarella, sobrasada, romesco, olivas negras y cebolla caramelizada

 

Joshua  

tomate, mozzarella, pollo a la cerveza con trompetas de la muerte, laurel fresco

 

Rie 

mozzarella, pollo, salsa teriyaki, mayonesa, cebolla caramelizada, shiso, alga nori

 

Pigzza jamón ibérico 

tomate, mozzarella, jamon ibérico, parmesano,albahaca

 

Pizza “Okonomiyaki” 

mozzarella, col, salsa okonomiyaki, mayonesa, bacón, alga nori, katsuobushi y huevo

 

 

 

 

     

 

 

 

*** PIZZAS ROSSA ***

 

Margarita

mozzarella y albahaca

 

Prosciutto Funghi

mozzarella, jamón dulce,champiñones

 

Nonna Maria 

mozzarella, bacon, cebolla caramelizada, queso de cabra, rúcula

 

Capricciosa

mozzarella, jamón dulce champiñones, alcachofas, aceitunas negras

 

Diavola

mozzarella, salami picante, pimiento rojo, aceite picante

 

Melanzane y Ricotta  

mozzarella, ricotta, berenjena, albahaca

 

Romana

mozzarella, alcaparras, aceitunas negras y orégano

 

Ortolana

mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, perejil

 

Calzone

mozzarella, queso de cabra,miel, berenjena

 

 

 

 

 

 

*** PIZZAS BIANCA ***

(sin salsa de tomate)

 

 

4 Quesos

mozzarella, parmesano,cabra, gorgonzola

 

Burrata 

mozzarella, tomate seco, olivas de Aragón, salsa de trufa

 

Carpaccio de ternera  

carpaccio de ternera, tomate cherry, olivas de Aragón, mayonesa de wasabi, rúcula, parmesano, lima

 

Bismarck 

mozzarella, jamón ibérico, mesculum, huevo, parmesano

 

Vegetariana 

mozzarella,calabacín, gorgonzola, nueces, miel

 

 Calzone Trufado 

mozzarella, jamón dulce, huevo, aceite de trufa negra

 

 

Postre

 

Tiramisú Clásico      

 

Pastel de queso con frutos rojos

 

Chocolate (Valrhona 70% Guanaja), praliné, pasión

 

3 bolas de helado 

Pizza Nutella (nutella, frutos rojos y nata montada)