LA CARTA

 

Para empezar:

 

Olivas y fuet  

 

Burrata, tomate, rúcula, olivas de aragón y pesto rojo

 

 

Ensalada de higos, aguacate y jamón  

 

 

Guacamole con chips de platano 

 

 

Ceviche de corvina  

 

 

Carpaccio de ternera 

 

 

Hummus con focaccia 

 

 

 

 

 

*** PIZZAS GOURMET ***

 

Jérôm

burrata, chorizo picante, tomate cherry, olivas verdes, pesto y canónigos

 

Eugenia 

mozzarella, queso de cabra, rúcula, mielalcachofas gourmet a la brasa, olivas negras,

 

Marc 

tomate, mozzarella, sobrasada, romesco, olivas negras y cebolla caramelizada

 

Pizza “Okonomiyaki” 

mozzarella, col, salsa okonomiyaki, mayonesa, bacón, alga nori, katsuobushi y huevo

 

Rie 

mozzarella, pollo, salsa teriyaki, mayonesa, cebolla caramelizada, shiso, alga nori

 

Pizza Jamón  

mozzarella, jamon del país, parmesano,albahaca

 

Pizza de Speck 

speck, aguacate, mesculum, rúcula, parmesano, lima y cebolla morada

 

 Pizza Nutella   

     nutella, frutos rojos y nata montada

 

 

*** PIZZAS ROSSA ***

 

Margarita. 

mozzarella y albahaca

 

Marinara. 

ajo, orégano y albahaca

 

Prosciutto Funghi. 

mozzarella, jamón dulce,champiñones

 

Nonna Maria 

mozzarella, bacon, cebolla caramelizada, queso de cabra, rúcula

Capricciosa. 

mozzarella, jamón dulce champiñones, alcachofas, aceitunas negras

 

Diavola. 

mozzarella, salami picante, pimiento rojo, aceite picante

 

Tonno e Cipolla. 

mozzarella, atún y cebolla

 

Melanzane y Ricotta  

mozzarella, ricotta, berenjena, albahaca

 

8 Estaciones

mozzarella, champiñones, bacon,jamón dulce, salami, olivas negras, rúcula,sardinas, alcachofa

 

Romana. 

mozzarella, sardinas, alcaparras, aceitunas negras y orégano

 

Ortolana. 

mozzarella, berenjena, calabacín, pimiento rojo, cebolla, perejil

 

Calzone 

mozzarella, queso de cabra,miel, berenjena

 

 

*** PIZZAS BIANCA ***

(sin salsa de tomate)

 

4 Quesos. 

mozzarella, parmesano,cabra, azul

 

Principessa 

mozzarella, jamon del país, tomate cherry, albahaca

 

Verde 

mozzarella, sardinas ahumadas, alcaparras, rúcula, pimienta negra

 

Pugliese 

mozzarella, atún, jamón dulce, cebolla roja, alcaparras

 

Noruega 

Salmón, hojas verdes, eneldo, cebolla roja,, alcaparras, ricotta

 

Bismarck 

mozzarella, jamón del país, mesculum, huevo, parmesano

 

Monte Bianco

mozzarella, jamón del país, rúcula, parmesano

 

Vegetariana 

mozzarella,calabacín, berenjena, ricotta, nueces, miel de milflores

 

 

 Calzone Trufado 

mozzarella, jamón dulce, huevo, aceite de trufa negra

 

 

Postre

 

Tiramisú Clásico      

 

Tiramisú Matcha

 

Cheesecake de frutos rojos

 

Chocolate (Valrhona 70% Guanaja), praliné, pasión

 

3 bolas de helado